セロリと豚挽き肉の炒め物
キティイママ @cook_40034130
セロリをさっと湯掻いたのでシャキシャキ感が残っています。
ご飯に合うお惣菜になりました。簡単ですので是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
料理本で紹介されていたのを我が家流にアレンジしました。
セロリと豚挽き肉の炒め物
セロリをさっと湯掻いたのでシャキシャキ感が残っています。
ご飯に合うお惣菜になりました。簡単ですので是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
料理本で紹介されていたのを我が家流にアレンジしました。
作り方
- 1
セロリは、筋を取って１cm角に切る。
熱湯でさっと湯掻く。
水を切っておく。 -
- 2
●の調味料をボールに合わせておく。
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- 3
中華鍋に油を熱し、葱を炒める。香りが出たら豚挽き肉を入れて炒める。
豆板醤も入れる。 -
- 4
３の豚肉に火が通ったらセロリも入れる。全体に混ざったら、合わせておいた調味料を入れる。
火を止め、お皿に盛る。 -
コツ・ポイント
４でセロリ、調味料を入れたら短時間で仕上げる。
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生でも食べられるセロリですから、シャキシャキの食感を残して仕上げていただくと、美味しいです～ヽ(*^^*)ノニンニクの香りと、スライサーでセロリをスライスするので、ネギみたい（？）セロリ嫌いの方でも大丈夫かもです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17531867
