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ひじきとピーマンのオイスターソース炒め
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ひじきとピーマンのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

ひじきとピーマンのオイスターソース炒め

*もねこ*
*もねこ* @cook_40062924

いつものひじき煮に飽きたら是非(^O^)
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母に教わったレシピです

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ひじきとピーマンのオイスターソース炒め

*もねこ*
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材料

4〜5人分
  • 長ひじき(又は芽ひじき) 30g
  • 豚切り落とし赤身 200〜250g
  • 酒(下味用) 大さじ2
  • 塩(下味用) 少々
  • ピーマン 3個
  • 人参 1/2本
  • オリーブオイル 適量
  • A オイスターソース 大さじ1と1/2
  • A みりん 〃
  • A 酢 大さじ1/2
  • A 塩.こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ひじきとは水で戻して水気を切る

  2. 2

    豚肉に酒と塩で下味をつける

  3. 3

    人参とピーマンは細切りにする

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒め色が変わったら、人参→ピーマンの順に入れて炒める

  5. 5

    ひじきとAを入れ混ぜながら汁気が飛ぶまで煮る

コツ・ポイント

タッパーやジップロックに入れ、冷凍保存も可能です♪

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*もねこ*
*もねこ* @cook_40062924
2016/09/22 11:16に公開
お料理勉強中…!!
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このレシピのキーワード

炒めもの ひじき にんじん ピーマン 赤身 酒 豚こま

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