作り方
- 1
もやしはさっと水で洗う
キャベツは粗めの千切り
人参は短冊切りにし、
時短のために人参はレンジでチンします♪ -
- 2
熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒めます
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- 3
ここにキャベツ、チンした人参を加えキャベツが少ししなっとするまで炒めます
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- 4
ここにもやし、全ての調味料●を加えて炒めます
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- 5
写真の感じで具が完成です♡
味の濃さはご飯なしで食べて丁度いいくらい。
濃くしすぎるとソースかけるのでしょっぱくなります -
- 6
ボウルに卵、牛乳、塩を入れ溶きます♪
牛乳を入れることでふわっとした卵になります♪ -
- 7
熱して油をひいたフライパンに卵をいれて
フライパンを少し揺すりながら薄焼き卵を作ります
半熟の状態で具を奥側にのせます -
- 8
※奥側を卵多めに厚くすると破けにくいです♪
- 9
卵の周りを剥がし、奥側に滑らせて
手前の卵を具に被せて下さい♪ -
- 10
上の具の見えてる部分が下に来るようにお皿に転がす感じで移してね( 'ω')♪
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- 11
最後にお好みソース、マヨネーズ、鰹節、小口ネギをかけて完成です～♡
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コツ・ポイント
卵に焼く時、温める時は強火で大丈夫ですが
卵を入れた後は弱火にしてください！具を乗せたりと火にかける時間が長くなるので( 'ω')
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