ボールに油、メープルシロップ、豆乳を順に入れよく混ぜる。

さらに豆乳も混ぜてよくかき混ぜる

ふるった粉類を入れてサックリ混ぜて、オカラも加えて混ぜる。

最後にチョコやクルミなど好きな具を入れて混ぜる。ゴマがオススメ。ゴマの時はサラダ油を胡麻油に変えたりして風味を出します。

マフィンカップなどに八分目まで入れて180度に熱したオーブンで20分焼き上げる。