☆の材料をよく混ぜ合わせます。

卵を割りほぐして1に加え、ヘラなどでサクサク切るように混ぜ合わせます。

バターをレンジで40秒加熱して溶かし、2に加えて同じように混ぜ合わせます。

混ぜ終わった後は、ポロポロのそぼろ状態です。これを手でまとめていきます。

手の平の付け根の方でまとめていきます。捏ねる必要はありません。

小さめの保存袋に入れて、形に合わせて伸ばします。冷蔵庫で30分休ませます。

打ち粉をして、お好きな形に型抜きします。端の余りは丸めます。

160度の油で3〜4分、転がしながら揚げて出来上がり。