アスパラと椎茸のコンソメスープ
hhiyo @cook_40245545
椎茸の出汁も出て、濃厚な味になります♡アスパラのシャキシャキがいい食感です。
このレシピの生い立ち
炒めることの多いアスパラが余ったので、スープにしてみました。
アスパラと椎茸のコンソメスープ
椎茸の出汁も出て、濃厚な味になります♡アスパラのシャキシャキがいい食感です。
このレシピの生い立ち
炒めることの多いアスパラが余ったので、スープにしてみました。
作り方
- 1
アスパラは塩茹でして3ミリほど細く斜めに切る。しいたけも同じくらいに薄く切ります。
-
- 2
水を入れた鍋に、切った野菜とコンソメの素を入れ沸騰させます。
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- 3
弱火にし5分ほど煮たら、塩胡椒を少々入れ味を整えます。
火を止めて溶き卵を流します。
完成♡ -
コツ・ポイント
コツなどありません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19538456
