アスパラはよく洗い、根本を落とす。皮の硬い部分はピーラーでむき、1cm幅の斜め切りにする。

ベーコンは1cm幅に切る。

鍋に水、アスパラ、ベーコン、顆粒コンソメを入れ、中火で加熱する。具材に火が通ったら器に盛り完成。