アスパラとベーコンのコンソメスープ

別府市
別府市 @cook_40095853

アスパラは収穫後も上に伸びようとするので、立てて冷蔵庫で保存すると長持ちします。
スープにすると、溶け出た栄養素も全て食べることができるのでおすすめです。
一人分栄養価
エネルギー29kcal 食塩相当量1.3g

アスパラとベーコンのコンソメスープ

アスパラは収穫後も上に伸びようとするので、立てて冷蔵庫で保存すると長持ちします。
スープにすると、溶け出た栄養素も全て食べることができるのでおすすめです。
一人分栄養価
エネルギー29kcal 食塩相当量1.3g

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材料

2人分
  1. アスパラ 40g
  2. ベーコン 1枚
  3. 顆粒コンソメ 小さじ2
  4. 400ml

作り方

  1. 1

    アスパラはよく洗い、根本を落とす。皮の硬い部分はピーラーでむき、1cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に水、アスパラ、ベーコン、顆粒コンソメを入れ、中火で加熱する。具材に火が通ったら器に盛り完成。

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