餅ピザ☆餃子の皮で簡単とろーりアツアツ♪

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キッチン夫婦
キッチン夫婦 @cook_40220137

手に持っても食べやすくってブリトーみたい！
手軽で美味しいからお餅も食べすぎちゃう？？
このレシピの生い立ち
お正月であまったお餅を食べようとした時に、ずいぶん昔にキャンプで網焼きで作った料理を思い出し、家では作った事がなかったのですが、昔の記憶を思い出しながらアレンジしながら出来たレシピです

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材料

４人分
  1. 切り餅 4個
  2. 餃子の皮(大判) １６枚
  3. ミックスチーズ 適量
  4. ピーマン(千切り) １/４個分
  5. トマト（輪切り） ４枚

作り方

  1. 1

    アルミホイルをしき、その上に餃子の皮２枚を、中央部分を重ねて並べる
    真ん中に切餅をのせる

  2. 2

    さらに餅の上に、輪切りにしたトマト１枚をのせる

  3. 3

    さらに、千切りにしたピーマンとミックスチーズを散らしておく

  4. 4

    ３までに作ったものに、餃子の皮２枚を覆うようにして上にかぶせて、四隅をなるべくピタッとさせる

  5. 5

    下に敷いていたアルミホイルで包む

  6. 6

    しっかりと上下左右から全部隠れるように包んで、ぴったりとさせる（隙間があいてないように注意する）

  7. 7

    魚焼きグリルで約８分加熱
    開けると、皮がパリッパリの中とろ～り！

  8. 8

    お手軽ブリトーのようなおいしさ出来上がり♪

コツ・ポイント

●餃子の皮は小さいと具材が入れにくいので、大きいのをおすすめします。

●魚焼きグリルで焼きましたが、オーブントースターでもできます。

●ケッチャップやトマトソース等を追加しても美味しいです。

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レシピ作者

キッチン夫婦
キッチン夫婦 @cook_40220137
に公開
夫婦で料理ブログを書いています。でも二人ともいわゆる”ぶきっちょ”でも料理作りは大好きなので、楽しみながら毎日やっています。高校生の息子は味の好みが繊細なので、その辺が工夫のしどころです。その息子も最近料理を始めましたー！！良かったらブログのぞいて見てくださいね～。日々の様子や食材のことも書いてます。キッチン夫婦　http://blog.livedoor.jp/kitchenfufu/
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