*春菊と玉葱のツナ卵炒め*
naonaos @cook_40043620
栄養たっぷりの春菊をモリ②食べられます♡
玉葱の甘味と炒り卵で、ほんのり甘く優しい味に仕上げました♡彩りも綺麗な一品に♬
このレシピの生い立ち
大好きな春菊で、お鍋以外の一品を食べたくて作りました♬栄養たっぷりの春菊を沢山食べられるよう炒め物に♡母にも好評だったのでレシピUPします♬
*春菊と玉葱のツナ卵炒め*
栄養たっぷりの春菊をモリ②食べられます♡
玉葱の甘味と炒り卵で、ほんのり甘く優しい味に仕上げました♡彩りも綺麗な一品に♬
このレシピの生い立ち
大好きな春菊で、お鍋以外の一品を食べたくて作りました♬栄養たっぷりの春菊を沢山食べられるよう炒め物に♡母にも好評だったのでレシピUPします♬
作り方
- 1
☆を混ぜ合わせて炒り卵を作り、お皿に取り出しておきます。
-
- 2
春菊は綺麗に水洗いし、長さ3cmに切ります。茎と葉の部分を大まかに分けてザルにあげておきます。
-
- 3
玉葱はスライスし、カニカマは手で割いておきます。ツナは油をきっておきます。
-
- 4
★を混ぜ合わせておきます。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルをひき、玉葱を炒めます。中弱火でじっくり炒め、透き通ってきたら春菊の茎の部分を入れて炒めます。
-
- 6
⑤に、春菊の葉の部分とツナを加えて炒めます。
しんなりしてきたら、④で混ぜ合わせておいた★を入れて中火で炒めます。 -
- 7
⑥の水気が少なくなったらカニカマをほぐしながら加え、軽く炒めます。
火を止め、①と◎を加えて混ぜ合わせたら完成です♪ -
コツ・ポイント
・大きめの玉葱を使用しています。小さめなら1/2個でもOKです♪
・ほんのり甘い炒り卵と、じっくり炒めた玉葱の甘さで、春菊の苦味を和らげています♪
・彩りを良くするため、⑦カニカマは軽く炒めて、炒り卵は最後に混ぜるだけにしています。
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☆ だぶる ☆ -
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