マリネサラダ
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
マリネサラダ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
作り方
- 1
ささみは耐熱皿に並べ、塩・酒をふり、ラップをして電子レンジ（500w）で約2分加熱する。
- 2
ラップをしたまま冷まし、ひと口大に裂き、蒸し汁に浸しておく。
- 3
たまねぎは薄切り、にんじんは薄い短冊切り、アスパラは斜め薄切りにする。
- 4
耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ（500w）で1分30秒加熱する。
- 5
グレープフルーツは横半分に切り、半分は果肉を取り出す。残りは果汁を絞り、〈A〉と混ぜ合わせる。
- 6
フリーザーバッグにささみと蒸し汁・（4）・（5）を入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2～3時間漬ける。
- 7
＜冷蔵庫で2～3日間保存できます＞
- 8
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
グレープフルーツはビタミンCが豊富です。漬けてすぐに食べられますが、1日置くと、より味がなじんでおいしくなります。
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