簡単で美味しい牡蠣ご飯
AKE60 @cook_40099308
旨味いっぱい
が味わえる
簡単牡蠣ご飯
このレシピの生い立ち
牡蠣の産地である
三重県出身の知り
合いが作ってくれて
美味しかったので
自分なりにアレンジ
して作ってみました。
我家の人気メニュー
です
アプリでひらく作り方
- 1
今回の牡蠣は
2Lサイズの
冷凍を使用しめじのヘタを
切る -
- 2
鍋に水、創味の
つゆ、みりん
ほんだしを入れ
牡蠣としめじも
入れて中火で
煮る -
- 3
しめじに味が
染みた感じに
なったら火を
止める -
- 4
味を含ませる
為に冷まして
ざるで具と
煮汁に分ける
具の方には
後で仕上げに
煮詰めるので
少し煮汁を残す -
- 5
米をとぎ
冷ました煮汁
を先に入れて
から水も入れ
ご飯を炊く -
- 6
ご飯をが炊き
上がったら
牡蠣としめじ
を少し煮詰めて
火を止める -
- 7
炊き上がった
ご飯を器に盛り
煮詰めた牡蠣と
しめじを載せて
出来上がり -
コツ・ポイント
煮汁は冷まして
おくこと
牡蠣が煮崩れ
しないよう煮る
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