海老入りぷりぷり☆餃子
海老の食感が、ぷりぷりしていて、とっても
美味しいです！
このレシピの生い立ち
海老入りの料理が食べたくて作りました。
作り方
- 1
キャベツ、しいたけをみじん切りにして、挽き肉に、混ぜる。
海老は、解凍し、酒、塩で、洗いみじん切り。 -
- 2
具材に、ごま油、塩麹、マヨネーズ
しょうが、にんにく、胡椒。片栗粉を
入れてよく混ぜる - 3
混ぜ合わさったら、片栗粉で、溶いた水を入れて、水がなくなるまで、蒸す。
水がなくなったたら、出来上がり。 -
コツ・ポイント
下味を、きちんとつける。よく混ぜて
水分が、出る前に皮に包む。焼き上がりを、
フライパンに、ひっくり返して、置く。
水分がなくなったら、ごま油を、回し入れても
美味しいです。
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