カルボナーラ風クリームパスタ

クルトン120
クルトン120 @cook_40171954

簡単にカルボナーラ風なパスタを食べたいときにすぐできる!
このレシピの生い立ち
パスタを炒めながら火が通り過ぎないように牛乳を入れてみたらカルボナーラが食べたくなってw

カルボナーラ風クリームパスタ

簡単にカルボナーラ風なパスタを食べたいときにすぐできる!
このレシピの生い立ち
パスタを炒めながら火が通り過ぎないように牛乳を入れてみたらカルボナーラが食べたくなってw

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材料

1人分
  1. パスタ 1束
  2. 1個
  3. 牛乳 お好みの量
  4. スライスチーズ 1枚
  5. 粉チーズ お好みの量
  6. 玉ねぎ 1/4個
  7. しめじ 1/2
  8. 塩、コショウ 適量
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    パスタを表示通り茹でる

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライス、しめじは石づきを取って手でさく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、2を炒め、塩、コショウでしっかり味をつける。

  4. 4

    火が通った3に茹でたパスタをくわえ、塩、コショウで味付け。

  5. 5

    牛乳を加えスライスチーズを溶けやすいようにちぎり、粉チーズ、塩、コショウで味付を整え、卵を入れて、全体に混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

牛乳を加える前までにしっかり味付けをし、牛乳を加えてからは全体に混ぜ合わせる程度に手早く行い、火を通し過ぎないようにするのがコツです★

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