鍋ひとつでカルボナーラ風クリームパスタ
keikoubou @cook_40075714
一人のお昼ご飯。なるべく簡単に、でも美味しくいただきたい！フライパンは使いません。簡単カルボナーラ風クリームパスタ
このレシピの生い立ち
簡単でおいしいものが食べたくて、冷蔵庫にある材料で作りました。
鍋ひとつでカルボナーラ風クリームパスタ
一人のお昼ご飯。なるべく簡単に、でも美味しくいただきたい！フライパンは使いません。簡単カルボナーラ風クリームパスタ
このレシピの生い立ち
簡単でおいしいものが食べたくて、冷蔵庫にある材料で作りました。
作り方
- 1
玉ねぎを細切り、キャベツをざく切り、ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋に※（水、玉ねぎ、キャベツ、ベーコン、コンソメ）を入れ、煮立てる。（約1分）
-
- 3
煮立ったら、パスタを1/2に折って入れ、お湯は少な目ですが、麺がお湯に触れるように箸で浸し、ふたをする。
-
- 4
2分くらいたち、麺が湯を吸っているところに、◎（牛乳、にんにくチューブ、ケチャップ、塩）を入れ麺をほぐしながら混ぜる。
-
- 5
パスタ指定の茹で上がり時間少し前まで、弱火でかき混ぜながら、全体をなじませる。
- 6
茹で上がり時間より少し前に（約30秒前）火を止める。火を止めてからあわてずに粉チーズと卵を割りいれ、素早くかき混ぜる。
- 7
仕上げにブラックペッパーを振って出来上がり。
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コツ・ポイント
◎茹でるお湯が少な目なので、パスタを半分に折ること、最初の2分はフタをすることで、パスタに火が通りやすくなります。◎味付けに、にんにくチューブとケチャップを入れることでコクがでます。◎牛乳を入れてからは、分離防止のため、弱火にしてください。
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