簡単！メキシカンライス
いちご＊ママ @cook_40210916
母がよく作ってくれたメキシカンライスをサルサソースを使って簡単に作ってみました
このレシピの生い立ち
クリームチーズとサルサソースでディップを作った残りのサルサソースが、ずっと冷蔵庫に入っていて何とかしたかった。そこでこれを使って思い出のメキシカンライスを作ってみよう！とまあ適当に作ってみました(^^;)
簡単！メキシカンライス
母がよく作ってくれたメキシカンライスをサルサソースを使って簡単に作ってみました
このレシピの生い立ち
クリームチーズとサルサソースでディップを作った残りのサルサソースが、ずっと冷蔵庫に入っていて何とかしたかった。そこでこれを使って思い出のメキシカンライスを作ってみよう！とまあ適当に作ってみました(^^;)
作り方
- 1
たまねぎ、人参をみじん切りにする。
この2種類を最初によく炒める。 -
- 2
今回はパプリカ（カラーピーマン）と普通のピーマンを４個使いました→みじん切りにする→炒める
-
- 3
とり肉もこまかく切る→お酒をふる→炒める
-
- 4
写真はありませんが洗ってざるにあげたお米もいっしょに炒める→塩こしょうで味を調える
- 5
水分を切ったコーンを加える
-
- 6
コンソメキューブで作ったスープを加え最後にサルサソースを入れる
-
- 7
今回使ったサルサソースです(*^_^*)
-
- 8
炊きあがりました！
よく混ぜてね。
お米の炊き方は
トム三平さんのレシピを参照
ID : 18679379 -
コツ・ポイント
具材はお好みでどうぞ。母が作ってくれたメキシカンライスの具材はこんな感じでした。母はサルサソースの代わりにトマトとスパイスを使っていました。もっと簡単に炊飯器で炊いても！ただ炊飯器によっては炒めた米と具材は混ぜずに炊いたほうがいいようです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
簡単、豪華☆メキシカン⁈シチュー 簡単、豪華☆メキシカン⁈シチュー
簡単だけど、豪華に見えます☆コーンチップスに付けるサルサディップを使いました。カレーみたいに、御飯と一緒にどうぞ
AussieBabe -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19539562
