ズッキーニのガーリック炒め
春日部市保健センター @kasukabe_HC
にんにくの香りと彩りのよい野菜で、食欲がわく１品です。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けで、野菜をおいしく食べられるレシピです。にんにくの香りや、焼き目の香ばしさで、塩分が少なくてもおいしく食べられます。
ズッキーニのガーリック炒め
にんにくの香りと彩りのよい野菜で、食欲がわく１品です。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けで、野菜をおいしく食べられるレシピです。にんにくの香りや、焼き目の香ばしさで、塩分が少なくてもおいしく食べられます。
作り方
- 1
ズッキーニは７mm厚さの輪切り、エリンギは横半分にして縦に３～４等分に切る。
- 2
パプリカは乱切りに、ベーコンは１cm幅に切る。にんにくはスライスする。
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火でじっくりにんにくの香りが出るまで加熱する。
- 4
３にズッキーニ、エリンギ、パプリカ、ベーコンを加え、野菜ひとつひとつに焼き目が付くようい炒める。
- 5
塩、黒こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
【１人当たりの栄養価】
エネルギー 83kcal
たんぱく質 3.1ｇ
脂 質 6.4ｇ
食塩相当量 0.6ｇ
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その他のレシピ
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