缶詰の果物を1cm角くらいに切り、ざるに置いて、水気をよく切る。

りんごは8等分のくし型に切ってから薄切り、バナナは縦半分に切ってから薄切りにし、レモン汁をかけておく。

６にふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーも加えて混ぜる。ここまではハンドミキサーで大丈夫！

７に切ったフルーツを加え、へらでよく混ぜる。

型に流し入れ、15cmの高さから一度落として空気を抜く。
170℃（340°F）のオーブンで４５分焼く。

串を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がり＾＾生地がつくようなら、あと５分焼く。