今回はオリーブオイル60gでつくりました。
（バター60gのみでも◯）

2に卵1個を割り入れよく混ぜます

牛乳60mlも少しずつ混ぜ合わせます。

粉系を計って振るう簡単ズボラ技。
別工程でふるいにかけるのが面倒なので、スケールの上にボウルとザルを重ねておきます。

そこへ、小麦粉100g、砂糖60g、ベーキングパウダー4gをまとめて入れます。

スプーンの底などでザルをグリグリして、ボウルに落とします。
はかると振るうのズボラ一気技。

卵とマーガリンが入ったボウルに
振るった粉を数回に分けて混ぜます。

今回は2種作るので、半量はプレーンで。

もう半量はブラックサンダー入りに。

袋のまま叩いて割って、残った生地に混ぜ込みます。

型に流し入れます。
空気抜きは型を数センチの高さから数回落とします。

180度に余熱したオーブンで20分でふっくら！