ご飯が進むよ♡青い部分のねぎ味噌♡

コリーノ
コリーノ @kori_0409

青い部分も捨てないで使いましょうね。ねぎ味噌を作り置きして、ピザや焼きおにぎりなどに使えますねヽ(≧▽≦)ノ
このレシピの生い立ち
掘れたてねぎをいただいたので作りました♡

ご飯が進むよ♡青い部分のねぎ味噌♡

青い部分も捨てないで使いましょうね。ねぎ味噌を作り置きして、ピザや焼きおにぎりなどに使えますねヽ(≧▽≦)ノ
このレシピの生い立ち
掘れたてねぎをいただいたので作りました♡

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材料

作りやすい分量
  1. 青い部分のねぎ 100g
  2. ごま 小さじ1/2
  3. 砂糖(甜菜糖) 大さじ1
  4. みりん 大さじ2
  5. 味噌 50g
  6. 大さじ2
  7. 醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ねぎは縦2筋を作り、細かくカットする

  2. 2

    フライパンにごま油を熱したら、しんなりするまでねぎを炒め、調味料を入れて行く。

  3. 3

    味噌を入れたら煮詰めて完成です。

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コリーノ
コリーノ @kori_0409
に公開
2018年、3月福島初のクックパッドDO!に認定されました。レシピ開発大好きな食改善アドバイザーコリーノです。敗血症や大病を患い、28年間の下剤服用の体を一年で体質改善に成功しました。レシピ本掲載のため全国にてローフードの教室を展開し、食改善のノウハウをお伝えしています。多くの人が食で健康となり、笑顔になる事を軸に私の料理で感動を与えたいです。
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