きつねうどんのお揚げおいなりさんにも

Name: きつねうどんのお揚げ おいなりさんにも
Yield: 油揚げ4枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ 4枚; 顆粒だし 小さじ1/2; 砂糖 小さじ2; はちみつ 小さじ2; 醤油 大さじ2; 水 1カップ

mogsuke10 @cook_40238393

フライパンでさっと簡単お揚げ。はちみつで優しい甘さに仕上がります。
このレシピの生い立ち
甘いお揚げが食べたくて、でも白砂糖はあまり使いたくないので、はちみつを足して仕上げました。

きつねうどんのお揚げおいなりさんにも

mogsuke10 @cook_40238393

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材料

油揚げ4枚分

油揚げ 4枚
顆粒だし小さじ1/2
砂糖小さじ2
はちみつ小さじ2
醤油大さじ2
水 1カップ

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作り方

1

フライパンで揚げが浸かるくらいのお湯(分量外)を沸かし、半分に切った油揚げを入れ油抜きをする。
2
湯を捨てて、調味料を入れ、水をまわしかけて、再び火をつける。
(だし→砂糖→はちみつ→醤油→水)
3
5分〜7分程煮て、煮汁が減ってきたら火をとめ、冷ます。
4
うどんに乗せて完成です♪おいなりさんにも♪

コツ・ポイント

汁を飛ばしすぎず、程よいところで冷ますとジュワッと煮汁もおいしく仕上がります。はちみつで優しい甘さです^_^

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2019/01/18 04:08に公開

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いなりうどんはちみつ油揚げ

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