作り方
- 1
レンコンは1cm程度の厚さに切り、酢水にさらしてあくを抜く。
- 2
水気を切ったレンコンの穴にタラコを詰める。
- 3
片栗粉を薄くまぶして油で揚げる。
コツ・ポイント
明太子や味がきついタラコは詰める穴を少なめに。
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