レンコンのタラコ揚げ

べろこ
べろこ @cook_40155441

レンコンのサクサク感とタラコの塩気で評判のいい一品です。
このレシピの生い立ち
実家の味です。お弁当にぴったりでよくリクエストしていました。

レンコンのタラコ揚げ

レンコンのサクサク感とタラコの塩気で評判のいい一品です。
このレシピの生い立ち
実家の味です。お弁当にぴったりでよくリクエストしていました。

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材料

4人分
  1. レンコン 1節
  2. タラコ 1〜2腹程度
  3. 片栗粉 適宜
  4. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    レンコンは1cm程度の厚さに切り、酢水にさらしてあくを抜く。

  2. 2

    水気を切ったレンコンの穴にタラコを詰める。

  3. 3

    片栗粉を薄くまぶして油で揚げる。

コツ・ポイント

明太子や味がきついタラコは詰める穴を少なめに。

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べろこ
べろこ @cook_40155441
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覚書として記録しています。普段計量しないので“こんな感じかな。。”程度の大雑把なレシピです。。。すみません。いろいろ調整してみて下さい。
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