さつまいもと小魚の甘辛バター炒め
けこのズボラごはん @cook_40247178
バターの香りと甘辛い味付けで、子供もパクパク食べてくれます☆
夕飯のあと１品に、お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん頂いたので、何かおかず１品になればいいなと思って作りました。
さつまいもと小魚の甘辛バター炒め
バターの香りと甘辛い味付けで、子供もパクパク食べてくれます☆
夕飯のあと１品に、お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん頂いたので、何かおかず１品になればいいなと思って作りました。
作り方
- 1
さつまいもを切って水にさらす。
※棒状に切るのがオススメだけど、何でもいいです -
- 2
フライパンで小魚をパリパリになるまで乾煎りして、１度取り出す。
-
- 3
フライパンにバター大さじ1を入れ、さつまいもを軽く焦げ目がつくまで焼く。
※中弱火で時々竹串を刺してスッと通るまで焼く。 -
- 4
3に小魚を戻し、★を入れて少しとろみが出るまで炒める。
お好みで白ごまを振りかけて出来上がり！ -
コツ・ポイント
バターがなければマーガリンでも。マーガリンもなければサラダ油でも(笑)
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