簡単★ほうれん草とえのきの和風バター炒め

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

お弁当にもあと1品のおかずにも！
バターの風味で小さい子供でもパクパク♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草をあまり食べない1歳9ヶ月娘に…！

簡単★ほうれん草とえのきの和風バター炒め

Ya_01's cooksnap of when they made 簡単★ほうれん草とえのきの和風バター炒め.
きじとら☆'s cooksnap of when they made 簡単★ほうれん草とえのきの和風バター炒め.
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材料

2〜3人分
  1. ほうれん草 1/2袋
  2. えのき 1/2パック
  3. (お好みで)ベーコン 1〜2枚
  4. バター 大さじ1/2
  5. 白だし 小さじ1
  6. ポン酢 小さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗って3cm幅に切り水に浸けてアク抜き。えのきは根元を切り3等分する。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し溶けたらえのきと水気を切ったほうれん草を入れ中火で炒める。しなっとしたら、調味料を加えて完成☆

コツ・ポイント

・小松菜、しめじ、エリンギでも代用可★
・白だし、ポン酢→麺つゆでもOKです！
・ベーコンやウインナーを入れるとちゃんとしたおかずに♪
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夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！
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