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簡単♪麻婆豆腐
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簡単♪麻婆豆腐-レシピのメイン写真

簡単♪麻婆豆腐

AndreaTM
AndreaTM @cook_40142958

時短で簡単に麻婆豆腐ができます♪
このレシピの生い立ち
歯列矯正で柔らかいものしか食べれず、お腹に溜まるものを食べたくて作りました!

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材料

  • 牛豚挽肉 180g
  • 長ネギ 1本
  • にんじん 1/2本
  • 木綿豆腐 1丁
  • 甜麺醤 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • タカノツメ ひとつまみ
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ニンニクチューブ 2センチ
  • 生姜チューブ 2センチ
  • 水 300cc
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油、ニンニクチューブ、生姜チューブを入れ、香ってくるまで熱する。

  2. 2

    みじん切りにした長ネギとにんじんを入れてしんなりするまで炒める。

    • 簡単♪麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    挽肉を入れて色が変わるまで炒める。

    • 簡単♪麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    肉に火が通ったら甜麺醤と豆板醤、タカノツメを入れ混ぜる。

    • 簡単♪麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    水を入れて酒、砂糖、醤油、鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。

  6. 6

    お豆腐を入れて煮込む。水溶き片栗粉を入れてトロミをつけたら完成!

    • 簡単♪麻婆豆腐作り方6写真

コツ・ポイント

仕上げにラー油、黒胡椒を入れると香りが良くなりました。

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AndreaTM
AndreaTM @cook_40142958
2019/02/27 08:04に公開
社会人*OL*一人暮らし*ダイエット*美容*健康
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このレシピのキーワード

にんじん 酒 もめん豆腐 合い挽き 長ネギ

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