簡単♪麻婆豆腐
時短で簡単に麻婆豆腐ができます♪
このレシピの生い立ち
歯列矯正で柔らかいものしか食べれず、お腹に溜まるものを食べたくて作りました！
作り方
- 1
フライパンにごま油、ニンニクチューブ、生姜チューブを入れ、香ってくるまで熱する。
- 2
みじん切りにした長ネギとにんじんを入れてしんなりするまで炒める。
-
- 3
挽肉を入れて色が変わるまで炒める。
-
- 4
肉に火が通ったら甜麺醤と豆板醤、タカノツメを入れ混ぜる。
-
- 5
水を入れて酒、砂糖、醤油、鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。
- 6
お豆腐を入れて煮込む。水溶き片栗粉を入れてトロミをつけたら完成！
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コツ・ポイント
仕上げにラー油、黒胡椒を入れると香りが良くなりました。
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