鍋に湯を沸かし、ほうれん草を茹でる。茹で終えたら水で急冷し、水をよく搾り、長さ4cmに切る。

玉ねぎを薄切りにする。玉ねぎの辛味が気になる方は、水にさらすか、オリーブオイルでソテーしてください。

ウインナーを厚さ1cmに切る。玉ねぎ同様、ウインナーもオリーブオイルでソテーしておくと美味しいです。

切り餅の厚さが半分になるように包丁で切る。冷凍してあって硬いときは、少し電子レンジにかけてから切る。

フライパンにオリーブオイルをひき、切り餅を重ならないように並べる。隙間は餅が溶けると埋まります。小さく切って埋めても◎

裏面に焼き色が付いたら、ひっくり返す。大きくて上手く返せないときは、大皿を被せてひっくり返して皿に乗せてから滑り下ろす。

ピザソースを餅の表面に薄く塗り、玉ねぎ、ウインナー、ほうれん草を散らす。蓋をして弱火で火にかけて、餅を溶かす。

スライスチーズを細かく切って散らし、粉チーズを振り、蓋をしてチーズを溶かしたら出来上がり☆

※ピザの表面に焼き色を付けたい方は、アルミホイルに乗せて、オーブントースターで少し焼いてみてください。