絶品!混ぜるだけ!高菜とラー油でからみ餅

小料理みつこ @cook_40052211
切っておろして混ぜるだけ。焼いたお餅とまぜて。超簡単だけど絶品です。正月明けの餅消費にどうぞ。癖になるおいしさです
このレシピの生い立ち
お餅レシピを増やしたくて。高菜×ご飯、高菜×ラー油は間違いなくおいしいので、更にここに大根おろしを加えたら…?とやってみたら、おいしかったです。ビールが飲みたくなる味でした。
絶品!混ぜるだけ!高菜とラー油でからみ餅
切っておろして混ぜるだけ。焼いたお餅とまぜて。超簡単だけど絶品です。正月明けの餅消費にどうぞ。癖になるおいしさです
このレシピの生い立ち
お餅レシピを増やしたくて。高菜×ご飯、高菜×ラー油は間違いなくおいしいので、更にここに大根おろしを加えたら…?とやってみたら、おいしかったです。ビールが飲みたくなる味でした。
作り方
- 1
大根をおろす(面倒だったら皮はむかなくてOK)
- 2
高菜漬けは0.7センチ幅に切る
- 3
ボールに高菜、ラー油、ごま、鷹の爪を入れて和え、そこに、大根おろしを汁気を切って加える
- 4
切り餅を十字切りに4等分にして焼く
- 5
3の中に餅を入れ和える。
- 6
器に盛り醤油をひとまわしかけ、糸唐辛子を飾る。
コツ・ポイント
高菜漬けはメーカーによって塩分が違うと思いますので、大根おろしで中和して、しょっぱくないな。と思う分量にしてください。汁気は必ず切ってください。お餅は小さくする方がよく絡みますし、食べやすいです。
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