超簡単で美味しい豚肉と高菜のチャーハン
岩科がっちゃん @cook_40120545
すべてを混ぜておいて、最後に少し炒めるだけの超簡単のものですよ。ちょっと癖になる辛さがまたいいチャーハンです。
このレシピの生い立ち
私は残念ながら食べることは出来ないが、大好きなので。
超簡単で美味しい豚肉と高菜のチャーハン
すべてを混ぜておいて、最後に少し炒めるだけの超簡単のものですよ。ちょっと癖になる辛さがまたいいチャーハンです。
このレシピの生い立ち
私は残念ながら食べることは出来ないが、大好きなので。
作り方
- 1
高菜はスーパーこのみやで、売っていたもの。
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- 2
ザーサイはみじん切りにする
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- 3
肉は2mm幅にカットしておく。わけぎは薬味用に細かくカットしておく。
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- 4
ボールに肉以外の材料や塩コショウも含め調味料をすべてしっかり混ぜておくこと。
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- 5
フライパンに油を敷いて肉を炒める。肉が炒めたらそこへ混ぜておいた④のすべてを入れて強火で均等に混ぜて完成。
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コツ・ポイント
あらかじめ豚肉以外を熱々のご飯にしっかり混ぜておくことで簡単に上手に出来ます。熱いうちにシャンタンを溶かして全体に馴染ませておくことがしいていうとコツですね。あとはフライパンに混ぜたものを入れる前に火力を全開にしてベタつきを防ぐことかな。
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