チョコたっぷり贅沢ブラウニー(*^^)
たまごの @cook_40211274
【全行程写真付き！！】
15cm×15cmで焼くときは材料を半量にしてください
このレシピの生い立ち
「本命チョコみたいな友チョコ」をプレゼントしたくて、簡単だけどリッチなブラウニーに仕上げました(^^)v
チョコたっぷり贅沢ブラウニー(*^^)
【全行程写真付き！！】
15cm×15cmで焼くときは材料を半量にしてください
このレシピの生い立ち
「本命チョコみたいな友チョコ」をプレゼントしたくて、簡単だけどリッチなブラウニーに仕上げました(^^)v
作り方
- 1
【下準備】
スクエア型(20×20)にクッキングシートを敷いておく -
- 2
刻んだチョコレート(160g)と無塩バター(70g)を合わせて湯せんにかけておく
-
- 3
別のボウルにたまご(2個)と砂糖(70g)を泡立て器でしっかりと混ぜ合わせる
-
- 4
3のボウルに溶かしたチョコレートと無塩バターを加え、泡立て器でよく混ぜる
-
- 5
薄力粉(70g)とココア(20g)を合わせてふるいにかけて加え、泡立て器でよく混ぜる
-
- 6
刻んだチョコレート(80g)を溶かさずそのまま加える。市販の製菓用チョコチップでもOK
-
- 7
チョコレートと生地が混ざったら、型に流し込み表面をヘラで平らにならす
-
- 8
表面にアーモンドやドライフルーツ、砕いたクルミを散らし、生地に押し込む
-
- 9
170度に予熱したオーブンで23分焼き、粗熱がとれたら乾燥しないようにケーキ全体をラップで包み、冷蔵庫で冷やす
- 10
冷やすとカットもしやすく形も崩れにくいです。9等分だと食べごたえバッチリ、12等分がプレゼントにはいいかな‥？
- 11
お好みでグレース(大さじ1の卵白に、粉糖・ココア適量を混ぜたもの)を斜線にかけたらおしゃれ(^^)
-
コツ・ポイント
( ﾟдﾟ)
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