作り方
- 1
ホタルイカは目玉と軟骨を取り除きます。気にならない方はそのままで。
- 2
醤油、砂糖、酒を同量で合わせタレを作っておきます。
- 3
ホタルイカを串にさし、フライパンで焼きます。
- 4
かるく両面焼いたところに合わせておいたタレを回し入れます。
- 5
焼きからめたら出来上がりです。
コツ・ポイント
お好みで七味や山椒、七味マヨネーズを添えても美味しいです。
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