バター不使用大人のチョコパウンド

Agua−aqui @cook_40095079
バターを使っていないので重たくなく、でも物足りなくないしっかりした大人味(^_-)
赤ワインやエスプレッソと一緒に…
このレシピの生い立ち
もたれない、でもしっかりした味の大人向きケーキを作りました。
バレンタインディナーの後、赤ワインと一緒に食べたくて…
バター不使用大人のチョコパウンド
バターを使っていないので重たくなく、でも物足りなくないしっかりした大人味(^_-)
赤ワインやエスプレッソと一緒に…
このレシピの生い立ち
もたれない、でもしっかりした味の大人向きケーキを作りました。
バレンタインディナーの後、赤ワインと一緒に食べたくて…
作り方
- 1
レーズンはウイスキー(大さじ2)に漬け込んでおく。
- 2
●印の材料を混ぜ合わせる。
合わせてふるった○印の粉類を数回に分けて加え混ぜる。 - 3
刻んだナッツと1をウイスキーごと2に加え混ぜる。
- 4
油(分量外)を塗った型に3を流し入れ、型を軽く落として空気を抜き、表面をならし中央をくぼませる。
- 5
170℃に温めたオーブンで45分を目安に焼き、中心に竹串を刺して何も付いてこなければ、焼き上がり。
- 6
少し冷めてから型から出す。
ウイスキー(分量外)適量を表面に塗り、ラップに包んで寝かせ味をなじませる。
コツ・ポイント
出来立ても美味しいですが、一晩寝かせても、味がなじんでしっとり美味しいです。
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