青梗菜の酢味噌和え
体care @cook_40201527
酢は体の中でクエン酸になり、体をさびついた酸性からアルカリ性にしてくれます。健康にはかかせない調味料ですね。
このレシピの生い立ち
酢を毎日食べたくて考えた一品です。
青梗菜の酢味噌和え
酢は体の中でクエン酸になり、体をさびついた酸性からアルカリ性にしてくれます。健康にはかかせない調味料ですね。
このレシピの生い立ち
酢を毎日食べたくて考えた一品です。
作り方
- 1
青梗菜はざく切りにする。お湯を沸かし、茎部分から青梗菜を茹でる。
-
- 2
青梗菜を茹でている間に酢、味噌、ごまを和える。
-
- 3
茹で上がった青梗菜の水分を切り、2で混ぜた調味料と和えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
お酢は少し良いものを使うとコクが出ます。
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