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菜の花をおいしく食べるかき揚げ
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菜の花をおいしく食べるかき揚げ-レシピのメイン写真

菜の花をおいしく食べるかき揚げ

実夏月
実夏月 @cook_40174951

余っちゃう菜の花もかき揚げにするとサクサクにおいしく食べられます!!
このレシピの生い立ち
家に菜の花があったので作ってみました。

余っちゃう菜の花もかき揚げにするとサクサクにおいしく食べられます!!
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菜の花をおいしく食べるかき揚げ

実夏月
実夏月 @cook_40174951

余っちゃう菜の花もかき揚げにするとサクサクにおいしく食べられます!!
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材料

14個
  • 菜の花 1袋
  • 人参 1/4本
  • さつまいも 1本
  • 玉ねぎ 2個
  • しらす お好み
  • ★卵 2個
  • ★小麦粉 200g
  • ★片栗粉 大さじ3
  • ★水 290㏄
  • ★塩 ひとつまみ
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    人参とさつまいもを千切り、玉ねぎを薄切りにしてさつまいもは水にさらします。菜の花は一口大に切ります。

  2. 2

    ボウルに野菜とお好みでシラスを入れます。

    • 菜の花をおいしく食べるかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    ★をあらかじめ調合して、2に入れます。

  4. 4

    フライパンに油をたっぷり入れて火をつけます。

  5. 5

    油にさいばしをいれてみてぷつぷつなったら具材をいれて揚げます。

    • 菜の花をおいしく食べるかき揚げ作り方5写真
  6. 6

    最初は弱火でじっくり中に火を通します。最後は強火でカリッと両面揚げたら完成です。

    • 菜の花をおいしく食べるかき揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

小麦粉を入れるときは、ざるでこしてからいれるとだまになりにくいです。

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実夏月
実夏月 @cook_40174951
2019/01/28 06:38に公開

このレシピのキーワード

かきあげ しらす 片栗粉 菜の花 さつま芋 にんじん 卵 小麦粉 玉ねぎ

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