パクチー入り♪シンガポールライス海南鶏飯
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
鶏肉や調味料を乗せて炊飯器のスイッチを押すだけ！その間にソースを作ります♪忙しい日の夜や休日のランチにぴったりです♡
このレシピの生い立ち
プリップリの鶏肉と旨味の染み込んだライスくせになるタレのコンビネーション。パクチーなしでも美味しいです。
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
パクチー入り♪シンガポールライス海南鶏飯
鶏肉や調味料を乗せて炊飯器のスイッチを押すだけ！その間にソースを作ります♪忙しい日の夜や休日のランチにぴったりです♡
このレシピの生い立ち
プリップリの鶏肉と旨味の染み込んだライスくせになるタレのコンビネーション。パクチーなしでも美味しいです。
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アプリでひらく作り方
- 1
お米は研いでざるにあけて水気を切る。
- 2
飯器にお米を入れ、鶏肉の皮面をお米側(下向き)にして上に乗せる。中華だしを加えて3合の線＋2㎜程度の高さまで水を入れる。
-
- 3
普通に炊飯する(早炊き不可です)。
- 4
お米を炊いている間にたれを作る。Aをボウルに入れてよく混ぜる。
-
- 5
お米が炊き上がったら鶏肉を取り出し、ライスだけ混ぜる。
-
- 6
取り出した鶏肉は食べやすい大きさに切る。
-
- 7
お皿にライスを盛り付け鶏肉を添える。鶏肉にたれをかけて完成！
-
コツ・ポイント
★お米3合分の場合は鶏肉を2枚に増やし、そのほかの調味料は同量で大丈夫です。
★炊飯する際のお水は一番最後に加えます。
★炊飯器にお米と鶏もも肉をセットしたあとは、混ぜずにすぐに炊飯ボタンを押します。
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