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カレー風味のシンプルポテトサラダ
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カレー風味のシンプルポテトサラダ-レシピのメイン写真

カレー風味のシンプルポテトサラダ

マークエージェンシー
マークエージェンシー @cook_40068475

少し変わったポテトサラダ。常備菜で作り置きできます。あっためて食べても、冷たいまま食べてもおいしい!
このレシピの生い立ち
じゃがいもの消費に、ジャーマンポテトやポテトサラダ以外のレパートリーを増やしたくて作りました。
たくさん作って、残った分はマッシュしてマヨネーズを加えてアレンジしても美味しいです!

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じゃがいもの消費に、ジャーマンポテトやポテトサラダ以外のレパートリーを増やしたくて作りました。
たくさん作って、残った分はマッシュしてマヨネーズを加えてアレンジしても美味しいです!

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マークエージェンシー
マークエージェンシー @cook_40068475

少し変わったポテトサラダ。常備菜で作り置きできます。あっためて食べても、冷たいまま食べてもおいしい!
このレシピの生い立ち
じゃがいもの消費に、ジャーマンポテトやポテトサラダ以外のレパートリーを増やしたくて作りました。
たくさん作って、残った分はマッシュしてマヨネーズを加えてアレンジしても美味しいです!

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材料

  • じゃがいも 3個
  • ★カレールー 1個
  • ★オリーブオイル(ピーナッツ油でも) 大さじ1
  • ★コンソメ顆粒 小さじ1
  • ★酢 小さじ1
  • ★塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむき、一口大にカットし、レンジでチンして柔らかくする

  2. 2

    固形のカレールゥを使う場合は刻んでフレーク状にする

  3. 3

    ボウルにあたたかいジャガイモを入れたら、★をすべて入れジャガイモが崩れすぎないように気をつけながら混ぜる

コツ・ポイント

ルゥは細かく刻んでおいたほうが溶けやすいです。
じゃがいもが熱々のうちにしっかり溶かしながら混ぜてくださいね!

★オリーブオイルのクセが気になる方はピーナッツ油を試してみてください。ナッツの香ばしい風味がカレー味にぴったりです★

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マークエージェンシー
マークエージェンシー @cook_40068475
2016/01/18 21:25に公開
ピーナッツオイルをはじめとする様々な食材を扱う有限会社マークエージェンシー。ピーナッツオイルを使用したレシピ以外にも、簡単でヘルシーなレシピをどんどん載せていきたいと思います^^
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ じゃがいも ピーナッツ

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