カレー風味のシンプルポテトサラダ
マークエージェンシー @cook_40068475
少し変わったポテトサラダ。常備菜で作り置きできます。あっためて食べても、冷たいまま食べてもおいしい！
このレシピの生い立ち
じゃがいもの消費に、ジャーマンポテトやポテトサラダ以外のレパートリーを増やしたくて作りました。
たくさん作って、残った分はマッシュしてマヨネーズを加えてアレンジしても美味しいです!
カレー風味のシンプルポテトサラダ
少し変わったポテトサラダ。常備菜で作り置きできます。あっためて食べても、冷たいまま食べてもおいしい！
このレシピの生い立ち
じゃがいもの消費に、ジャーマンポテトやポテトサラダ以外のレパートリーを増やしたくて作りました。
たくさん作って、残った分はマッシュしてマヨネーズを加えてアレンジしても美味しいです!
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、一口大にカットし、レンジでチンして柔らかくする
- 2
固形のカレールゥを使う場合は刻んでフレーク状にする
- 3
ボウルにあたたかいジャガイモを入れたら、★をすべて入れジャガイモが崩れすぎないように気をつけながら混ぜる
コツ・ポイント
ルゥは細かく刻んでおいたほうが溶けやすいです。
じゃがいもが熱々のうちにしっかり溶かしながら混ぜてくださいね！
★オリーブオイルのクセが気になる方はピーナッツ油を試してみてください。ナッツの香ばしい風味がカレー味にぴったりです★
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