低カロリー、豆腐の照り焼き

とうほうキッチン
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低カロリー、豆腐の照り焼き(小石原焼を使用 窯元名は不明)
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低カロリー、豆腐の照り焼き

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材料

  1. 豆腐 半丁
  2. きゅうり 一本
  3. 大根 5㎝
  4. 醤油 大さじ3
  5. 料理酒 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    豆腐半丁を6等分する

  2. 2

    フライパンに水溶き片栗粉以外の調味料と豆腐を入れて、弱火~中火でたく

  3. 3

    その間にきゅうりと大根を千切りにする

  4. 4

    豆腐に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れる

  5. 5

    器に野菜をひいて、その上に豆腐をかけて出来上がりです

コツ・ポイント

野菜は『つづみの里』で購入
http://toho.main.jp/tuduminosato.html

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福岡県東峰村の伝統ある陶器『高取焼』『小石原焼』と、村で取れた野菜を使った料理のレシピを公開していますレシピのタイトルに『☆』がついているのが、『とうほうキッチン』オススメのレシピそれ以外はファンの方に教えていただいたレシピになりますこちらのページは、東峰村の東峰ムラガールズが運営しています。お問い合わせ先は tohokitchen@gmail.com 
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