とろ〜りオムライス濃いビーフシチュー添え

はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
ケチャップライスを炊いてる間に濃いシチューとスクランブルエッグを作っちゃう!おもてなしオムライスの出来上がり♫
このレシピの生い立ち
こども食堂用に作りました。
こども達の笑顔、見れますように♡
とろ〜りオムライス濃いビーフシチュー添え
ケチャップライスを炊いてる間に濃いシチューとスクランブルエッグを作っちゃう!おもてなしオムライスの出来上がり♫
このレシピの生い立ち
こども食堂用に作りました。
こども達の笑顔、見れますように♡
作り方
- 1
玉ねぎみじん切り・洗って浸水1時間した米・鶏がらスープの素・バター・ケチャップ先炊き大2・中濃ソース小1を加え炊きます
- 2
炊けたら追いケチャップ大2を加え混ぜて出来上がり♫
- 3
スライス玉ねぎ・細切りした牛肉(パックから取り出したまま1〜2cm幅で切る)を弱火で蒸し炒めます。
- 4
水650ml(あればクローブ1振り)を加えアクを取り沸騰後20分煮ます
- 5
ルゥを割り入れしっかり溶かしたら弱火で5分かき混ぜながら煮たら火を止め出来上がり♫
食べる前に再加熱します。 - 6
とろとろスクランブルエッグは卵・マヨネーズをしっかり混ぜ弱火でかき混ぜながら火を入れて固まる前に火からおろし出来上がり♫
コツ・ポイント
1合分量→米1合・玉ねぎみじん切り1/4・鶏ガラスープの素大1・ケチャップ大2・中濃ソース小1/2・バター5g
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