作り方
- 1
白菜を芯の部分は2〜3cm角に、葉の部分は4〜5cmに切って、電子レンジで火を通す。玉ねぎはスライスして水にさらしておく
- 2
水菜を3〜4cmに、ハムを1cm角に切る。玉ねぎの水を切り、白菜を絞って全て混ぜる。
- 3
調味料を全部加え、柚子の皮を細切りにして加えて出来上がり。ときどき混ぜながら暫く漬けておく。
コツ・ポイント
味はお好みで調節を。長く漬けておくと美味しくなりますよ。
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