まずはもも肉を4分の1にカットします！
先準備は、ジップロック大を開き
片栗粉をいれる
ボウルに卵白、黄身をお茶碗に。

カットが終わったら、塩コショウをふり、ジップロックに片栗粉を入れ、その後にカットしたもも肉を入れます。

しっかりと閉め、振りながらまぶします。

その後に少しだけ卵白を混ぜて、その後に箸でもも肉を余分な粉を落としながら入れます。

あとは揚げます。肉の大きさに応じて加熱してください。

その間にタレを作ります。
☆の調味料を全て入れて混ぜておきます。
ボウルは少し大きめにしておくとやりやすいです。

揚げ終わったら、すぐにタレの中に入れ、和えます。

少しだけ長く浸したあと、もりつけです。

市販のタルタルソースをかけて、パセリを振り、できあがりです！

余った黄身、これは私はスイーツを作るのに代用したり、味噌汁の中に入れたりしました。