♡お餅消費‼和風ポタージュ♡（白味噌）
★shisan★ @cook_40242332
お餅でトロ〜っ根菜は皮ごと！和食材で身体にも優しく美味しいポタージュができます꒰•̼͡-ू꒱♡ごぼうやカリフラワーでも！
このレシピの生い立ち
お餅が余っていたのでスライスしてみました。
♡お餅消費‼和風ポタージュ♡（白味噌）
お餅でトロ〜っ根菜は皮ごと！和食材で身体にも優しく美味しいポタージュができます꒰•̼͡-ू꒱♡ごぼうやカリフラワーでも！
このレシピの生い立ち
お餅が余っていたのでスライスしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
（※）をレンジでチンして柔らかくしておく。玉ねぎは細く切リ、フライパンであめ色になるまでじっくり炒めておきます。
- 2
（1）と豆乳をミキサーにかけ鍋に移します。ミキサーの底に残りやすいので、再度水100ccを入れ回して綺麗に取り出します！
- 3
（2）にお湯でといた白味噌と白だし、残りの水を加え弱火で加熱します。ボテっとしすぎている場合、豆乳や水を加えても◎
- 4
なめらかになってきたら、お餅をスライサーかおろし器ですりおろし混ぜます。お好みのトロミになるまで様子をみながら加える。
- 5
最後に、お好みで米粉パンで作った（自家製）クルトンやカリカリベーコンを入れ完成‼
-
コツ・ポイント
野菜の種類や量によって、味の濃さやトロミ加減が違うので、様子をみながら豆乳や水、お餅は加減しながら入れて下さいね(*^^*)白味噌を入れてから、あまり加熱しすぎないように！
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