もち米団子の蒸しもの（珍珠丸子）
まりじゃば @cook_40211763
もっちもち～しゅーまいより簡単！肉団子にもち米をまぶし、蒸すこと30分！珍珠丸子はちぇんちゅわんずと読みます。
このレシピの生い立ち
初めは、お料理の先生に習い、それを作りやすくアレンジしました。家庭で美味しくできて、人気メニューです。
もち米団子の蒸しもの（珍珠丸子）
もっちもち～しゅーまいより簡単！肉団子にもち米をまぶし、蒸すこと30分！珍珠丸子はちぇんちゅわんずと読みます。
このレシピの生い立ち
初めは、お料理の先生に習い、それを作りやすくアレンジしました。家庭で美味しくできて、人気メニューです。
作り方
- 1
もち米はよく洗って、たっぷりの水にふやかす（4時間以上）ざるにあげ、水気をよく切っておく。
- 2
ネギはみじん切りにする。ビニール袋に、☆全部いれ、粘りのでるまでよく混ぜる。
- 3
直径3cm位の団子を作る。（約12個）
- 4
団子を1個ずつ、もち米の入ったざるにとり、転がして、もち米をまぶす。
- 5
蒸し器にクッキングシートを敷き、間隔をおいてならべ、30分ほど蒸す。ふたは布巾で包むと、水っぽくならない。
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- 6
酢醤油、ワサビ醤油、辛し醤油などのたれでいただく。
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コツ・ポイント
真夏でも2週間もつので、保存食となります。
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