カサ増し炒め物☆こんにゃく牛キムチ炒め

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

こんにゃくでカサ増し炒め物！
食欲そそるキムチの風味にご飯が進むおかずレシピ☆
ビールのおつまみにも♪

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こんにゃくカサ増しレシピ

カサ増し炒め物☆こんにゃく牛キムチ炒め

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こんにゃくカサ増しレシピ
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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 牛肉 １５０〜２００ｇ
  3. キムチ ５０ｇ
  4. こんにゃく １/２枚
  5. 炒りごま お好みで
  6. ＜ 調味料 ＞
  7. ごま油 大さじ１/２杯
  8. 酒 大さじ１杯
  9. 醤油 大さじ１杯
  10. 豆板醤 小さじ１杯
  11. （素麺） １把
  12. （焼き海苔） お好みで

作り方

  1. 1

    こんにゃくは一口サイズに手でちぎって軽く下茹でしておきます

  2. 2

    牛肉に酒（分量外）を加えて揉み込んでおきます

  3. 3

    フライパンにごま油を引いて肉を炒めます

  4. 4

    肉に火が通ってきたらこんにゃく、キムチを加える

  5. 5

    酒、醤油、豆板醤を加えます

  6. 6

    水気が少なくなってきたら器に盛り、お好みで炒りごまを散らして完成です

  7. 7

    ご飯やビールのお供も良いんですが、夏場飽きがちな素麺と焼き海苔を用意して…

  8. 8

    素麺と一緒に海苔に巻き巻きして食べるのが良い感じです☆

コツ・ポイント

・肉はお好みで豚肉、鶏肉でもＯＫ（レシピは細切れの牛肩ロース肉を使ってます）
・野菜もお好みで足して下さい（玉ねぎ、長ねぎ、きのこ類等）
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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