とろける！生チョコ♡
ke_ko_ @cook_40235717
おうちで、濃厚な生チョコはいかが？ティータイムが待ち遠しくなります♡プレゼントにも♪
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に作ってみました。生クリーム多めなので、フワっととろける食感です♪
とろける！生チョコ♡
おうちで、濃厚な生チョコはいかが？ティータイムが待ち遠しくなります♡プレゼントにも♪
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に作ってみました。生クリーム多めなので、フワっととろける食感です♪
作り方
- 1
チョコを湯せんして溶かします。
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- 2
同様にバターも湯せん。
-
- 3
生クリームは沸騰直前まであたためます。回りが少しプツプツしてくる程度。
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- 4
チョコに生クリーム少しづつ加えを混ぜます。空気が入らない様に優しく混ぜて下さい。
-
- 5
そこに湯せんしたバターを少しづつ加えて、混ぜます。
-
- 6
今回はプレゼント用に作ったので、チョコを入れる箱を容器にしました。ラップを巻いて、その上にクッキングシートを敷きます。
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- 7
そこに、生地を流し込み、冷蔵庫で1晩冷やします。
-
- 8
一口サイズにカットします。波刃のナイフを直火であたためて、切るときれいに切れますよ。
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- 9
ココアにまぶして完成♪
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コツ・ポイント
固めた後は、柔らか目なので、優しく優しく扱って下さい。
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