ちょっと贅沢ランチ☆和風クリームうどん
むし家のごはん @cook_40247613
家族に内緒でランチにちょこっと贅沢♡
簡単和風のクリームうどんです♡
このレシピの生い立ち
お店で食べた和風クリームパスタを再現したくてやっと辿り着いた味です♡
それを大好きなうどんに変えて♡
ちょっと贅沢ランチ☆和風クリームうどん
家族に内緒でランチにちょこっと贅沢♡
簡単和風のクリームうどんです♡
このレシピの生い立ち
お店で食べた和風クリームパスタを再現したくてやっと辿り着いた味です♡
それを大好きなうどんに変えて♡
作り方
- 1
具材は好きな大きさに切っておく。
- 2
冷凍うどんを時間通りに電子レンジでチンしておく。
- 3
オリーブオイルをフライパンで熱してガーリックを少し香りが出るまで炒める。
※油はね注意 - 4
ほうれん草、きのこ、ウィンナーを炒めて塩コショウ。
※油はね注意 - 5
ほうれん草、きのこがしんなりしてきたら、火を止めて小麦粉をまんべんなくふりかける。
-
- 6
粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 7
火を弱火にして、牛乳を２～３回に分けて入れながら、その都度ダマがなくなるように混ぜる。
-
- 8
醤油・めんつゆを入れる。
- 9
★粉チーズを入れる場合はここで入れてください♬
- 10
とろみが出てきたら中火にしてうどんを入れる。
- 11
全体に絡んだら器に盛る。
- 12
真ん中にくぼみを作って卵黄をそーっとおく。
- 13
好きなだけブラックペッパーをかけたらできあがり♡
- 14
★私はずぼらなので冷凍ほうれん草、冷凍きのこ
レシピID:19552599を入れてます♬ - 15
★生めんタイプのうどんを使う場合は牛乳を少しだけ多めに入れてください♬
コツ・ポイント
☆行程は多いですが、覚えちゃうと簡単にできます♡
☆量を増やして家族分、具材を変えたり、パスタに変えたり、アレンジし放題です(*'ω'*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19546799
