サバ缶de切り干し大根の煮物
Manpuku◡̈❁ @cook_40188684
サバ缶の旨味たっぷりの切り干し大根の煮物。お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
頂き物の切り干し大根にサバ缶と煮ると美味しいと書いてあったので、レシピにしました！
サバ缶de切り干し大根の煮物
サバ缶の旨味たっぷりの切り干し大根の煮物。お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
頂き物の切り干し大根にサバ缶と煮ると美味しいと書いてあったので、レシピにしました！
作り方
- 1
切り干し大根は水につけて戻し、軽く絞る。
- 2
人参は皮をむき、千切りにする。しいたけは石づきを取り、薄くスライスする。また、さつま揚げも薄くスライスしておく。
- 3
サバ缶は水を切り、軽くほぐしておく。
- 4
切り干し大根、人参、しいたけ、さつま揚げとだし汁を鍋に入れ、沸騰後中火で5分ほど煮る。
- 5
サバ缶を加え、さらに3分煮る。
- 6
酒、砂糖、しょうゆを加え、味を整え、出来上がり。
コツ・ポイント
材料の大きさを揃えること！またサバ缶は水煮が無ければ醤油煮でもいいです。その際は、調味料の分量を減らして調整してくださいね♪さつま揚げはちくわでもOKです♪
4人の男の子のお母さんです。毎日のお弁当作り楽しんでいます♪おべんとう ときどき おやつ ときどき おりょうり食卓にわくわくを♪調味料マイスター、ジュニア野菜ソムリエ、米粉インストラクター、ABCクッキングスタジオブレッドライセンス、惣菜管理士
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