野菜を全て同じ大きさに角切りにする。
ニンニクはみじん切りにする。

豚肉も野菜と同様角切りにする。

フライパンに油をひいて、ニンニクから炒める。匂いが出てきたら、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。

野菜を加えて炒める。一通り火が通たら、水を加え、10分程煮込む。

カットトマトを加え、塩コショウも加える。野菜が柔らかくなるまで煮込む。
水分がなくなれば出来上がり。