作り方
- 1
バターと適当に砕いたチョコを耐熱容器に入れ、レンジにかける(500Wで20〜30秒)
バターが溶けてパチパチいうくらい。 -
- 2
少し冷ましながら混ぜると艶やかに。
分離しても大丈夫、気にしない。
オーブンを180℃に加熱。 -
- 3
牛乳、卵を入れ、混ぜる。
- 4
砂糖、小麦粉を入れ、混ぜる。
泡立てないように練るように。 -
- 5
混ざったら、耐熱容器に入れて、オーブンで10〜12分くらい焼く。
-
- 6
真ん中の膨らみは、冷めると凹みます。
冷めたら、レンジ500Wで5〜10秒ほどチン。
膨らむ程温まるとトロリとしません。 -
- 7
余った板チョコやトリュフなどを、焼く前に真ん中に沈めるとしっかり焼いてもトロリとします。
- 8
2019.02.11
焼き時間を12〜13分から変更しました。
コツ・ポイント
レンジ、オーブン可の容器なら、スプーンで混ぜてそのまま焼けます。
倍量の時は、バターが溶けるまで10秒ずつレンジでの加熱時間を延ばして下さい。
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