マクロビ☆さつまいもと水菜のおろしサラダ
今日の勝家御膳 @cook_40128481
サクッと手早く彩りよく☆
大根おろしたっぷりでさっぱりおいしいです(｀・ω・´)
このレシピの生い立ち
立派なさつまいもをたくさん頂いたので！
どなたのレシピだったか忘れましたが、図書館で借りた本にあったものをもとにしました。
元のレシピではオリーブオイル不使用、しょうゆのほかに塩を使っています。
マクロビ☆さつまいもと水菜のおろしサラダ
サクッと手早く彩りよく☆
大根おろしたっぷりでさっぱりおいしいです(｀・ω・´)
このレシピの生い立ち
立派なさつまいもをたくさん頂いたので！
どなたのレシピだったか忘れましたが、図書館で借りた本にあったものをもとにしました。
元のレシピではオリーブオイル不使用、しょうゆのほかに塩を使っています。
作り方
- 1
さつまいもを皮ごと千切りにし、カラッと揚げ、新聞紙などで油を切ります。
-
- 2
水菜を根元からざく切りにし、ざるを重ねたボウルに水を張ってよく洗います。
根元を洗ったら葉も切って洗い、水を切ります。 -
- 3
○をボウルで合わせます。
-
- 4
1と2を3でよく和えます。
-
- 5
こんもり盛りつけてください☆⌒（ゝ。∂）
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- 6
ジャムドレッシングが余ったので使い回しました◎
ID19264796材料がほぼ同じなので、アレンジ版としてどうぞ。
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コツ・ポイント
水菜は根元に土が残りやすいので、先に根元をバラし、根元のみよく洗います。
洗う時にはざるとボウルをセットで使うと楽です。
大根おろしは葉に近い側をおろしてくださいね☆
先のほうはからいので、ご主人と喧嘩した時におろしてくださいｗ
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