きゅうりの浅漬け
桃子子 @cook_40247649
簡単に作れて、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
私は野菜が嫌いであまり食べません
なので食べれる野菜で美味しいものを作りたくて浅漬けを作りました
お昼ご飯のおかずとして食べています
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と鰹節を入れて火を付けます
- 2
沸騰したら弱火で2分
2分経ったら火を消して2分待ちます - 3
2分たったら出汁と鰹節を分けます
分けたら出汁を冷まします -
- 4
冷ました出汁に醤油と味の素を入れて味を調えます
醤油と味の素はお好みで入れてください -
- 5
きゅうりを適当な大きさに切ります
そのまま食べれるように一口サイズに切ってもいいと思います -
- 6
切ったきゅうりを容器に入れます
-
- 7
きゅうりを入れた容器に出汁を入れます
-
- 8
1日以上置いたら完成です
コツ・ポイント
私は出汁の色が濃いのが嫌だったので薄口醤油を使いました
醤油と味の素は、出汁が濃ゆすぎると思うまで入れた方が味がしっかりとしみます
味が濃い物がいい方は、きゅうりに塩もみをしたらいいと思います
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