鍋（ほうろうがおすすめ）に水100ml（分量外）を入れ、さっと洗った昆布を浸し、10分置く。

白菜と雪菜（好きな野菜で良い）を一口大に切り、昆布の上に乗せる。

鍋に蓋をし弱火にかける。

湯気が出たら、一度蓋を取り、一口大に切った豆腐を野菜の上に乗せ再度蓋をする。

豆腐が暖まったら完成。ポン酢でいただく。