作り方
- 1
器に豆乳、昆布だし、塩を入れ、混ぜ合わせます。
- 2
白菜、玉葱、人参をたべやすい大きさに切ります。
- 3
１で混ぜ合わせたスープで、２の野菜、くずきりを入れ、煮込みます。
- 4
次に牡蠣を加えて出来上がりです。（この時、牡蠣は煮すぎないで下さい。さっと、炙る程度で）
コツ・ポイント
お好みで、シメジ、エノキ、豆腐も入れて具沢山にしても美味しいですよ。
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